Centrifugato Versus Yogurt

 

Per chi tiene alla linea, generalmente tiene d' occhio sempre le calorie di un cibo da consumare, molti dietologi come spuntino o colazione consigliano frutta oppure yogurt bianco magro. Io vi consiglio di combinare questi prodotti per fare il pieno di proteine o ancora meglio se avete tempo utilizzate un frullatore o una centrifuga, con quest' ultima otterrete un esito più liquido e leggero. Compariamo un centrifugato con uno yogurt: Yogurt bianco magro 40/ 45 kcal per 125 gr , se aggiungete ad esempio 100 gr di arancia la somma sarebbe di 80/85 kcal. Centrifugato 40/45 kcal per 100 gr più l' arancia, la somma sarebbe la stessa. La differenza sostanziale è che con un frullato o un centrifugato riuscirete a placare la fame fino a cena invece con lo yogurt dopo 15 minuti avreste di nuovo fame. Provate e fatemi sapere. Ovviamente evitate l' eccessivo consumo di frutti calorici come banane ( anche se utili per il K+ ) e l' anguria piena di acqua e zucchero. Se siete degli ottimi chef provate qualche ricetta a base di ortaggi o a base di aloe ( nota pianta antitumorale ).

Doping naturale: Fai il pieno di nitriti

E' stato condotto un esperimento su due gruppi di ciclisti dall' University of Exetere ( Gran Bretagna ), il primo gruppo ha bevuto per una settimana una bevanda placebo, il secondo gruppo ha bevuto per la stessa durata un succo di rape rosse. I risultati sono stati sorprendenti. Tutti coloro che avevano fatto il pieno di nitrati avevano raggiunto una maggiore velocità e una maggiore resistenza nell' attività fisica. Questo perché una dieta con molti nitrati porta beneficio riducendo la richiesta di ossigeno da parte dell' organismo in un esercizio fisico intenso e riduce la pressione del sangue che fluisce in noi. Una volta ingeriti gli ingredienti ( barbabietola, rapa / carota  rossa, spinaci, bietole ) pieni di nitrato essi si trasformano in nitriti grazie alla nitrato reduttasi che utilizza NADH ( nicotinammide adenina dinucleotide ) come accettatore di elettroni. Questa reazione avviene mediante una catena di trasferimento elettronico, tramite essa, due elettroni vengono trasferiti dal NADH all' NO3- ( nitrato ) successivamente ridotto in NO2- ( nitriti ) e ulteriormente in NO ( monossido di azoto ). Quest' ultimo nel nostro organismo è coinvolto in molteplici funzioni:  nell' omeostasi del glucosio e del calcio, nella contrazione dei muscoli , nella regolazione del flusso del sangue, "i muscoli avranno più tempo a disposizione prima di richiedere un apporto maggiore di ossigeno in questo modo ritardano l' ipossia ( mancanza di ossigeno ) permettendoci di avere risultati migliori nelle nostre attività.  Se consumato prima di attività sportive senza eccedere è un ottimo sostituto ad alcuni integratori. Armatevi di una centrifuga  e good luck.